详细内容

竹制蒸笼

时间:2020-05-23     人气:308     来源:互联网     作者:admin
概述:蒸笼食物是东方饮食文化上的一朵奇葩,她以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全饮誉全球。而其源于中国,首先得益于南方所产的青竹。......

  蒸笼食物是东方饮食文化上的一朵奇葩,她以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全饮誉全球。而其源于中国,首先得益于南方所产的青竹。这些制作蒸笼的原料,生长于山清水秀的溪涧,长年吸收大自然的精气及日月的精华,具有清热解毒、清心明目、抗病防癌等功效。其中,尤以广东省罗定市所产的青竹著名。    


  而在罗定市所产的青竹中,又以泗纶镇的青竹最为上乘。该镇得天独厚,深山老林环绕,青竹满山遍野。自古以来,那里便盛产各式各样的蒸笼,拥有一大批技艺精湛的编织艺人,产品闻名遐迩,形成了中国、用至全球最大的蒸笼生产    


  均隆竹器厂创建于八十年代初期,迄今已迅速发展为一个拥有1200多名员工、年产1千多万只蒸笼的大厂。生产蒸笼的规格,从3.5——21英寸的各种仪器蒸笼,到5——10公分小巧玲珑的装饰蒸笼,以及子口加铝或不锈钢的精致蒸笼等,琳琅满目,应有尽有。产品全部畅销香港,并转口美国、东南亚和欧洲等地。    


  该厂是真真正正直接生产蒸笼的厂家,所生产的蒸笼,都经过严格的质量检查,全部实行厂价直销。是当今世界上卖价最平、最实际的厂家。而价廉物美、精益求精、信誉第一,是该厂的宗旨。因此,一直受到客商和地方政府的赞赏。他们的事迹,多次在中央电视台、广东卫视、珠江电视台和南方日报、羊城晚报等媒体报道;他们的工厂,多次被省、市评为先进企业、龙头企业。    

(声明:凡转载文章均是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时处理,谢谢!)
  • 上一条:连滩鸡仔米粉

     粤西古镇连滩,位于南江中游,连滩人特别喜欢吃一种食品——鸡仔米粉。连滩鸡仔米粉独具一格,丝丝缕缕的粉条雪白如玉,晶莹似翡翠。其最大特点是煮沸开水,把粉放在锅里滚一个小时也不会烂,若果加上花生油、大蒜、小葱、、生抽等原料佐食,实乃美味可口,老小咸宜的四季食品。连滩鸡仔米粉,用纯正的当地靓米粉磨浆炊晒加工精制而成,因粉丝幼滑,且细扎,外形似鸡仔,故名。其粉产于城郊的山仔村,此地水质清且洌,因而制出的米粉色洁白,久煮不烂不粘,爽滑脆口。连滩人逢年过节、满月生日、婚表嫁娶、迎客往来,必吃鸡仔米粉,以图吉利。它久己驰名粤港澳,近年为适应市场营销,改用纸箱精装,外形美观,经济实惠,便于运输,实为送礼佳品。该食品常年远销肇庆、中山、珠江三角州等经济发达地区腹地。说起连滩鸡仔米粉,倒还有一个神奇的故事:相传,旧日连滩地区于某年发天大旱,烈日当空,田地龟裂,作物干枯,百姓们挨饿受苦,纷纷挖草根刨树皮来充饥。后来,连草根树皮也吃光了,只好长磋短叹地饿着肚子,妇人抱着孩子叫苦连天。哭声惊动了天上的食神,这天刚巧他巡查到连滩上空,被这儿的人间惨情所感动了。一向慈悲为怀的食神连忙口中念念有词,把手中的佛尘向空中一甩,天空中立即纷纷扬扬地飘落下一团团粉团,就象落雪一样。当时人们感到奇怪,六月炎夏天,那会下大雪?一位扶杖老人仰望苍天说:“可能是天公老爷大发慈悲,撤下粮食来救济我们呢!”便带头捡了一团放入口中,嚼食起来就象吃饼一样,于是又捡了二团放入口中,再喝了几口水,立即肚饱精神了。消息传开,人们纷纷拾回家中去吃,一时吃不完便贮起来备用。有些老人觉得硬了点,于是试着煮熟来吃,竟发觉味道更好,以后,便煮熟来吃了,人们就靠这些粉团度过这个难关。百姓们吃了粉后,一个个气力培增,抗旱救灾,下半年夺来个大丰年。从此人们安居乐业,过着美满幸福的生活。由于这些粉团白绒绒的形似鸡仔,人们便纷纷仿造起来作食用、送礼,并称为“鸡仔粉”。

    阅读全文

  • 慈姑糍,为广东云浮云城区的特色喜庆小吃。外形像小男孩的生殖器,象征着添丁发财。一般为庆祝家中生了男孩后制作以表喜庆。


    慈姑糍是云城的地方特色喜庆小吃,又称“七仔糍”或“狗仔糍”。有趣的是慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作,象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭生了男孩时吃,取其好意头。也会在孩子满月或出灯的时候制作。制作方法与糍粑相似,首先把糯米粉加水蒸熟,然后制作馅料,馅料含有芝麻、辗碎的花生、白砂糖或者黄糖,馅料里最大特点就是内有两颗完整的花生米。


    在一些家庭摆满月酒、出灯酒的时候,主人家都会先招呼客人尝尝慈姑糍,分享一直主人家添丁的喜悦,客人回家的时候,也会带点慈姑糍。

    阅读全文
  • 分享